中華のプロ
 
 
 


東京自由が丘
中国料理 香旬
オーナーシェフ
津島 弘樹

東京都世田谷区奥沢
5-19-10
文化園ビル1階
TEL 03-5731-3660
プロフィール

赤坂 四川飯店で修行 池袋 四川飯店 大阪 聘珍樓(へいちんろう)にて
広東料理を学ぶ。
岡山 中国料理店で調理長を経験。
第7回日経レストランメニューグランプリ 中国料理初の優勝。
テレビの料理番組でも料理が評価されチューボーですよに3回、どっちの料理ショー1回、裸の少年1回と多岐にわたり活躍中です。                                          

絶品!!プロの味!!また食べたいです!!!!
 

コメント
自ら餃子を焼いて食べていただき厨房の中から「うまい」の一言!
感想としては、皮が厚めでもっちりしていて時間をかけて開発した
皮に手造り感があって非常に良い。

皮が厚めだから水餃子としても良く、焼き餃子として食べても餡が
少し甘めだから子供、大人に好まれる味でバランス良く仕上がって
いる、まさしく北海道の味がする餃子とのことでした。